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La Maldita Cordura

Haciendo honor al nombre de nuestra casa de viña, La Bendita Locura, y como antítesis, te presentamos La Maldita Cordura. Ángela, una de nosotras, es la encargada de preparar los platos de nuestra cocina. Siempre manteniendo el espíritu de usar productos locales y de temporadas, y quizás embriagadas por la preciosa viña que nos rodea, quisimos dar una vuelta de tuerca más al concepto.

Por eso, para poder disfrutar de alguno de los platos de nuestra chef particular, deberás reservar con antelación y decirnos cuantos comensales exactos seréis. Te facilitaremos varias propuestas de menú degustación, con los que vivirás la experiencia completa de La Bendita Locura. Si quieres saber más, contacta con nosotras y te explicaremos más sobre este servicio. Máximo 24 personas, así garantizamos la calidad de nuestros platos al más mínimo detalle.

Os presentamos algunos de los platos que podréis degustar en nuestra casa. Estaremos encantadas de cocinar para vosotrxs.

Ensalada de perdiz escabechada

Sobre una base de hojas varias, y con un aliño especial de La Maldita Cordura, encontramos esta perdiz escabechada que le da un toque diferente al concepto de "ensalada".

Conejo al oloroso

Hay dos animales típicos de la viña: la perdiz y el conejo. Y ambos tienen su hueco en nuestra cocina. El conejo al oloroso con puré de patata al aroma de trufa es una auténtica delicia.

Gazpacho de mango con langostino

Una mezcla que en boca resulta espectacular: el frescor del langostino de Sanlúcar, con el toque dulce del gazpacho de mango. Una manera diferente de comer langostinos. ¿A qué esperas para probarlo?

Tartar de atún rojo

Uno de nuestros platos estrella, que nunca puede faltar en la carta de La Maldita Cordura: tartar de atún rojo marinado, sobre lecho de aguacate y tomate picado.

Mejillones Thai

Este plato no te dejará indiferente. Mejillones al vapor, con una mezcla de hierbas aromáticas y un leve toque picante... si lo pruebas, repetirás seguro.

Baklava

Un pastel turco elaborado con una masa filo y rellena de pistachos o nueces trituradas, y bañado por un almíbar casero de agua de azahar... uno de los postres estrella de La Maldita Cordura.

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